Совет партии

Совет партии — рецепт шеф повара Габриэль Гамильтон.
Это рецепт без рецепта, приготовление без списка ингредиентов или шагов. Он приглашает вас импровизировать на кухне.
Вам даже не нужен рецепт без рецепта. Вам понадобится только тот сыр, который есть в холодильнике, нарезанный ломтиками, клиньями или кубиками, а также колбасные изделия — мне нравится рулет мортаделла, намазанный внутри небольшим количеством майонеза и усеянный маринованным халапеньо — и немного хлеба или стопка крекеров. Может быть, добавить на тарелку несколько помидоров черри, разрезанных пополам и заправленных оливковым маслом и хорошим уксусом, солью и перцем? Если у вас есть время, вы можете нафаршировать их моцареллой. Или сельдерей, нарезанный палочками, морковь тоже, сырой или жареный перец, нарезанный ломтиками.

Шеф-повар Габриэль Гамильтон называет это собрание подносом с закусками. Во имя романтики однажды она положила в один торт «Принглс» и формочку с оливками Кастельветрано.